Bir Sayfa Seçin
Mütebbel Makarna
Hazırlık Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 11 dk
Servis 4
Zorluk Derecesi Kolay

Malzemeler

Mütebbel için

  • 1/2 Kg patlıcan
  • 1 Su bardağı tahin
  • 1 Su bardağı makarna haşlama suyu
  • 1 Adet limonun suyu
  • 2 Diş sarımsak
  • 1/2 Çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı tuz

Üzeri için :

  • 1/2 Çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Yemek kaşığı dolmalık fıstık (kavrulmuş)
  • 2 Dal dereotu
  • 1/2 Çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

  • Makarnayı bol tuzlu suda paket üzerinde yazan süre kadar haşlayın.
    Makarna haşlama suyundan 1 su bardağı kenara ayırın.
    Közlenmiş patlıcan, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, tahin ve tuzu bir kaba alıp karıştırarak sosunuzu hazırlayın.
    1 su bardağı makarna haşlama suyunu sosunuza ekleyerek iyice yedirin.
    Aynı kapta sosunuz ile makarnayı birleştirip iyice harmanlanana kadar karıştırın.
    Servis kasesine aldığınız makarnayı üzerine dereotu, dolmalık fıstık, zeytinyağı ve toz kırmızı biber ekleyerek süsleyip servis edin.
© 2020 Filiz Makarna