Bir Sayfa Seçin

 

Akdeniz Esintili Soğuk Makarna
Filiz makarnanın geleneksel Türk mutfağından seçtiği özel bir tarif.
Hazırlık Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Servis 4 Kişilik
Zorluk Derecesi Orta

Malzemeler

  • 1 Paket Filiz Kelebek Makarna
  • 100 gr Top peynir
  • 1 Çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1 Çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 10-15 Adet şeker domates
  • 2 Adet Çengelköy salatalık
  • Yarım demet fesleğen

SOSU İçin

  • 1 Çay bardağı zeytinyağ
  • 1 Adet limon suyu
  • 1 Yemek kaşığı balzamik sirke
  • 3 Diş kıyılmış sarımsak
  • 1 Tatlı kaşığı kekik
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı

  • Öncelikle tencereye bol miktarda su ekleyerek ocağa alın.
    Su kaynamaya başlayınca tuz ve makarnayı atıp paket üzerinde belirtilen dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
    Pişen makarnayı süzgece alıp süzün ve derince bir karıştırma kabına aktarın.
    Üzerine salata için belirtilen tüm malzemeyi ekleyip harmanlayın.
    Diğer tarafta küçük bir kavanoza sos malzemelerini koyup kavanozun ağzını kapatıp iyice çalkalayın.
    Homojen hale gelen sosu makarna salatasının üzerine gezdirip karıştırın.
© 2020 Filiz Makarna