Makarna Pişirme Sırları

Makarna Pişirme Sırları

Makarna Pişirme Sırları

  • Pişireceğiniz makarna miktarı göz önüne alınarak, makarna pişireceğiniz tencere, derin ve geniş olmalıdır.
  • 500 gr. makarna için 5lt. su, 35 gr. tuz kullanılmalıdır.
  • Makarna suyu iyice kaynadıktan sonra tuzu eklenmeli ve tuz eridikten sonra makarna tencereye konmalıdır.
  • Porsiyonları ayarlarken, 1 su bardağı kuru makarnanın 2,5 su bardağı pişmiş makarnaya eş olduğu göz önüne alınmalıdır.
  • Makarna pişerken arada sırada karıştırmalıdır, böylece tanelerin yapışması engellenir.
  • Haşlama suyuna yağ eklemeyin. Makarnanın yüzeyini kayganlaştıran yağ, sos tutuşunu azaltır.
  • Pişen makarna, tencerede bekletilmemeli ve süzülmelidir, aksi takdirde pişmeye devam eder ve kıvamı bozulur.
  • Pişen makarna süzdükten sonra sudan geçirilmemelidir. Pişmiş makarnayı soğuk sudan geçirmek, makarnanın sos tutuşunu ve lezzetini azaltır.
  • Sos makarnayla eş zamanlı hazır olmalı, tercihe göre, makarnayla sos bir arada, 2-3 dakika karıştırılarak çevrilmelidir.
  • Servis yapılacak tabak sıcak olmalı ve makarna ısı kaybetmemelidir.
  • Makarnayı haşladığınız suyu, çorba ya da sos yapımında kullanabilirsiniz.
  • Makarna hazırlarken, yağsız et, tavuk ve sebze suyu kullanmak, lezzette fark yaratır.
  • Sosları; makarnanın özelliğine uygun kullandığınız zaman lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Örneğin erişte türü yassı makarnalarda yoğurtlu, peynirli, yumurtalı, kremalı ve yoğun kıvamlı soslar kullanılabilir.
  • Uzun ve yuvarlak makarnalarda salçalı ve domatesli sosları tercih ederken; sos tutma özelliğine sahip burgu tarzı makarnalarda ise sebzeli ve akıcı sosları kullanabilirsiniz.
Filiz Makarna’yı sosyal medyada takip edin!
Birbirinden lezzetli tarifler, ödüllü yarışmalar ve yararlı mutfak tüyoları için Filiz Makarna’yı sosyal medyada da takip edin!
Detaylı Bilgi
Filiz Makarna’yı sosyal medyada takip edin!
Tarzlar Farklı Olsa da Kalitede Ortak Tercih Filiz
Türk mutfağının 50 yıla yakın süredir vazgeçilmez lezzeti Filiz, yeni reklam filmini yayınladı.
Detaylı Bilgi
Tarzlar Farklı Olsa da Kalitede Ortak Tercih Filiz
Filiz Makarna Vazgeçilmez Lezzetiniz
Filiz markası ile gerçekleştirdiğimiz tüm ödüllü kampanyalarımız ve ve bu çerçevede verdiğimiz taahhütlerimiz...
Detaylı Bilgi
Filiz Makarna Vazgeçilmez Lezzetiniz
Pratik Bilgiler
Pratik Bilgiler
Mutfaktayken aklınızın bir köşesinde olması gereken pratik bilgileri ve yararlı ipuçları
Daha Fazlası İçin
Makarna Pişirme Sırları
Makarna Pişirme Sırları
Makarna suyu iyice kaynamalı sonra tuzu eklenmeli. Peki makarna suya ne zaman konmalı?
Daha Fazlası İçin
Reklamlar
Reklamlar
Filiz, reklam kampanyalarıyla ekranlarda yerini aldı.
Daha Fazlası İçin