Mutfak Tüyoları

Mutfaktayken aklınızın bir köşesinde olması gereken pratik bilgiler ve yararlı ipuçları...

Aklınızda Bulunsun

  • Yemeklerinizi pişirirken yağda kızartma veya kavurma gibi yöntemler yerine mümkün olduğunca haşlama, fırında ızgara, buharda-suda pişirme gibi yöntemleri kullanmanızı tavsiye ederiz.
  • Yemeklerinize farklı lezzetler katmak istiyorsanız sebzelerle ve baharatlarla çok güzel sonuçlar elde edebilirsiniz, yağlı soslar yemeğinize lezzet katmak için tek çözüm değil.
  • Sos hazırlarken veya çorba pişirirken krema yerine az yağlı süt kullanmayı da deneyebilirsiniz, çok daha hafif ve sağlıklı bir seçim olacaktır.
  • Sebze yemeği pişirirken bir kilo sebzeye iki yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı) yeterli gelecektir. Sebze yemeğini etli pişiriyorsanız yağ ilave etmenize gerek kalmayacaktır.
  • Izgarayı sadece et, tavuk, balık gibi yiyecekler için değil, sebzeler için de kullanmayı deneyin. Patlıcan, kabak, soğan gibi sebzelerle çok güzel sonuçlar elde edebilirsiniz.
  • Bir yumurta ve iki yumurta beyazını karıştırıp, tavada çok az suyla beraber sebzelerinizi pişirebilirsiniz.
  • Tavuğun haşlama suyunda biriken yağı sebze yemeklerinizde ve çorbalarınızda kullanabilirsiniz.
  • Patetesi kızartmak yerine fırında sütle pişirmek çok daha sağlıklı ve lezzetli bir çözüm olacaktır.
  • Fırın tepsinizin tabanını yağlamak yerine yağlı kağıt kullanın.
  • Kurabiye, kek, pasta gibi tariflerinizde şeker yerine kuru meyve, bal veya pekmez gibi seçimler yapabilirsiniz. Yağı azaltmak için de yağsız süt tercih edebilirsiniz.
,
  • Yemeğinizin tuzunu fazla mı kaçırdınız? İçine birkaç dilim patates atın, fazla tuzu patatesler emecektir.
  • Fırınınıza sinmiş yemek kokularından mı şikayetçisiniz? Fırınızın içine yarısı sirke, yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun ve birkaç dakika fırınınızı bu şekilde ısıtın ve ardından soğumaya bırakın. Kokunun gittiğini fark edeceksiniz.
  • Ellerinizdeki soğan veya sarımsak kokusunu gidermek istiyorsanız haşlanmış patatesle ovmak en uygun çözümdür.
  • Sebzelerinizi tuzlu suda yıkamanız daha etkili ve hızlı bir temizleme sağlar.
  • Mantar sotelerken tencerenizin kapağı açık olsun, böylece mantarlar çok su vermez ve kararmaz.
  • Buzdolabındaki nemi almak için içine tuz dolu bir kap bırakmanız yeterlidir.
  • Fırından yeni çıkmış kekinizi kalıptan çıkarmakta zorlanıyorsanız kabın altına ıslak bir bez yayarak bekletin.
  • Defne yaprağını un saklama kabına koymak unun böceklenmesini engeller.
  • Yumurta haşlarken suya bir kaşık sirke koyun, böylece yumurtayı çatlatmadan pişirebilirsiniz.
  • Karnabahar pişirirken pişme suyuna biraz süt katarsanız hem karnabaharların çok güzel bir renge kavuştuğunu hem de kötü kokmadığını göreceksiniz.
  • Kullanılmış salçanın çok hızlı bozulduğundan şikayetçiyseniz üzerini düzelterek zeytinyağı ilave edin, bu şekilde daha uzun bir süre saklayabilirsiniz.
  • Cam kapaklı tencerede yemek pişirirken buğu oluşmasını istemiyorsanız cam kapağı limonla ovun.
  • Meyveleri saklarken aralarına birkaç tutam yaprak serpiştirin, böylece meyveleriniz daha uzun süre taze kalacaktır.
,
Filiz Makarna’yı sosyal medyada takip edin!
Birbirinden lezzetli tarifler, ödüllü yarışmalar ve yararlı mutfak tüyoları için Filiz Makarna’yı sosyal medyada da takip edin!
Detaylı Bilgi
Filiz Makarna’yı sosyal medyada takip edin!
Tarzlar Farklı Olsa da Kalitede Ortak Tercih Filiz
Türk mutfağının 50 yıla yakın süredir vazgeçilmez lezzeti Filiz, yeni reklam filmini yayınladı.
Detaylı Bilgi
Tarzlar Farklı Olsa da Kalitede Ortak Tercih Filiz
Filiz Makarna Vazgeçilmez Lezzetiniz
Filiz markası ile gerçekleştirdiğimiz tüm ödüllü kampanyalarımız ve ve bu çerçevede verdiğimiz taahhütlerimiz...
Detaylı Bilgi
Filiz Makarna Vazgeçilmez Lezzetiniz
Pratik Bilgiler
Pratik Bilgiler
Mutfaktayken aklınızın bir köşesinde olması gereken pratik bilgileri ve yararlı ipuçları
Daha Fazlası İçin
Makarna Pişirme Sırları
Makarna Pişirme Sırları
Makarna suyu iyice kaynamalı sonra tuzu eklenmeli. Peki makarna suya ne zaman konmalı?
Daha Fazlası İçin
Reklamlar
Reklamlar
Filiz, reklam kampanyalarıyla ekranlarda yerini aldı.
Daha Fazlası İçin