Bat

Malzemeler
  • • 1 çay bardağı Filiz irmik
  • • 300 gr. asma yaprağı
  • • Yarım su bardağı yeşil mercimek
  • • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • • 1 adet kuru soğan
  • • 1 adet domates
  • • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • • Yarım demet taze soğan
  • • Yarım demet dereotu
  • • Yarım demet maydanoz
  • • Yarım demet taze nane
  • • 1 adet limon suyu
  • • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • • 1,5 tatlı kaşığı kimyon
  • • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • • Tuz, karabiber
Üzerine
  • • Yarım su bardağı ceviz
  • • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Hazırlanışı

Mercimeği yumuşayıncaya kadar 5 su bardağı suda haşlayın.

İrmiğin üzerine çıkacak kadar sıcak su koyun ve kapağını kapatarak bekletin.

Asma yapraklarını ince ince doğrayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Doğranmış soğan, maydanoz, dereotu, domates, limon suyu, nar ekşisi ve baharatı harmanlayın.

Ayrı bir tavada, zeytinyağında salça ve doğranmış kuru soğanı kavurun.

Tüm malzemeyi birleştirin ve iyice karıştırın.

Ceviz ve peynir serperek servis yapın.

Not:

Geleneksel tarifinde 1 su bardağı ince bulgur eklenerek yemek hazırlanıyor.

Salça zeytinyağında kavrulmuyor ve haşlanmış asma yapraklarına bat konularak elle yenir. Peynir arzuya göre ilave edilir. 

Bat
Filiz Makarna’yı sosyal medyada takip edin!
Birbirinden lezzetli tarifler, ödüllü yarışmalar ve yararlı mutfak tüyoları için Filiz Makarna’yı sosyal medyada da takip edin!
Detaylı Bilgi
Filiz Makarna’yı sosyal medyada takip edin!
Tarzlar Farklı Olsa da Kalitede Ortak Tercih Filiz
Türk mutfağının 50 yıla yakın süredir vazgeçilmez lezzeti Filiz, yeni reklam filmini yayınladı.
Detaylı Bilgi
Tarzlar Farklı Olsa da Kalitede Ortak Tercih Filiz
Filiz Makarna Vazgeçilmez Lezzetiniz
Filiz markası ile gerçekleştirdiğimiz tüm ödüllü kampanyalarımız ve ve bu çerçevede verdiğimiz taahhütlerimiz...
Detaylı Bilgi
Filiz Makarna Vazgeçilmez Lezzetiniz
Pratik Bilgiler
Pratik Bilgiler
Mutfaktayken aklınızın bir köşesinde olması gereken pratik bilgileri ve yararlı ipuçları
Daha Fazlası İçin
Makarna Pişirme Sırları
Makarna Pişirme Sırları
Makarna suyu iyice kaynamalı sonra tuzu eklenmeli. Peki makarna suya ne zaman konmalı?
Daha Fazlası İçin
Reklamlar
Reklamlar
Filiz, reklam kampanyalarıyla ekranlarda yerini aldı.
Daha Fazlası İçin